Mangold Quiche

Zutaten:

1 Hefeteig ( von "Tante Fanny")

1 Mangold

1 Packung Lachs

2 Zwiebeln

3 kleine Tomaten

2-3 Scheiben Käse 

2 Eier 

Tymian 

Salz, Pfeffer

 

  

1. Hefeteig in eine vorgefettete Quichform geben und 5 Minuten "anbacken" lassen. 

2. In der Zwischenzeit Eier mit einem Schneebesen schaumig schlagen und alle zerkleinerten Zutaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. 

3. Den vorgebackenen Hefeteig etwas flachdrücken und die Masse einfüllen.

4. Quiche ca. 20 Min. bei 180 Grad fertigbacken.