Mangotarte mit Limettencreme

Zutaten:

1 Mürbteig (aus dem Kühlregal)

1 reife Mango

Schmand

für die Creme:

Quark

Vanillezucker

Limettensaft

Limettenschale

1. Mürbteig in gefettete Quicheform legen und etwas Schmand auf dem Boden verteilen.

2. Mango schälen, dünne Scheiben hobeln und Teig belegen.

3. Den restlichen Teig als Gitter verwenden.

4. 2-3 Eßlöffel Quark mit etwas Milch glatt rühren. Feine Limettenzesten, Limettensaft, Vanillezucker je nach eigenen Geschmack unterrühren. Ich mag es wenn es "limettig" schmeckt, deshalb darf es ruhig bei mir etwas mehr sein!


Stefanie